csokoládé
|
A Radboud Egyetem Nijmegeni Orvosi Központjának kutatói a Cytokine folyóiratban közzétett kutatásukban hét egészséges személy vérmintáit vizsgálták 0,5 deciliter 30 százalék kakaótartalmú csokoládé elfogyasztása előtt és után négy napon keresztül minden nap. A vérsejteket az eltömődött pórusokban gyulladást okozó Propionibacterium acnes baktériumoknak és a pattanások kialakulásához szintén hozzájáruló Staphylococcus aureus baktériumoknak tették ki.
Csokoládéfogyasztás után az alanyok vérsejtjei több interleukin-1b-t, a gyulladás egyik jelzőjét termelték a Propionibacterium acnes baktérium behatására. A kutatók szerint ez arra utal, hogy a csokoládéfogyasztás fokozhatja az akne kialakulását, elősegítő gyulladást. Ráadásul a csokoládé az immunrendszer másik faktorának, az interleukin 10 termelődését is fokozta a Staphylococcus aureus baktérium behatására. Az interleukin 10 csökkenti a szervezetünk védekezőképességét a mikroorganizmusok ellen, így magasabb szintje olyan állapotot hozhat létre, ami lehetővé teszi a baktériumoknak a pattanások elfertőzését és súlyosbítását.
Az eredmények azonban egyelőre csak előzetesek, még nem bizonyítják minden kétséget kizáróan, hogy a csokoládé fogyasztása valóban elősegíti az akne kialakulását. További kutatásokkal kell vizsgálni, hogy a csokoládé mely összetevője (zsírok, cukrok stb.) felelősek ezért a hatásért, és hogy a zsírmentes csokoládé más hatást gyakorol-e.
Forrás: vital.hu
Egy olasz kutatás megerősítette a diákok régi tapasztalatát: a csokoládéban is előforduló antioxidánsokban, flavanolokban gazdag kakaós ital segíthet a memóriazavarban szenvedő emberek agyműködésének javításában. A flavanolok a teában, szőlőben, vörösborban, almában és különösen a kakaóbabban fordulnak elő, és fogyasztásuk a A Mars édességgyártó vállalat finanszírozásával készült kísérletben 90 idős ember vett részt, akik enyhe emlékezetzavarban szenvedtek. Az alanyok nyolc hétig naponta olyan italt fogyasztottak, amely vagy 990 milligramm, vagy 520 milligramm, vagy 45 milligramm kakaó flavanolt tartalmazott. A kutatási időszak végén a résztvevők agyműködését különböző tesztekkel mérték. Az adatok azt mutatták, hogy a nagy és közepes mennyiségű flavanolt fogyasztók a tesztek egy részében jelentős javulást mutattak. A szem-kéz koordinációval, a munka- és a verbális memóriával, valamint a verbális folyékonysággal kapcsolatos feladatokban is jobban teljesítettek, mint a kevés flavanolt tartalmazó italt fogyasztók. A nyugati országokban a népesség elöregedését figyelembe véve az eredmények azt támasztják alá, hogy a kakaóban található flavanolok fogyasztása hatékony intervencióként szolgálhat a mentális egészség megőrzésében – összegezték a kutatók.
Forrás: vital.hu
További cikkeink:
A magasvérnyomás-betegség az életkor előrehaladtával egyre gyakoribb betegség: előbb-utóbb minden harmadik-negyedik embernél kialakul. Veszélye, hogy tüneteket nem feltétlenül okoz, és sokszor csak az infarktus vagy az agyi érkatasztrófa (stroke) derít rá fényt. Amerikai kardiológusok Franz H. Messerli vezetésével áttekintette azokat a táplálkozási, életviteli tényezőket, melyek kialakulásában szerepet játszanak. A média is sokat foglalkozott az általános gonddal: túl sok konyhasót fogyasztunk. Az egészségügy törvényi szabályozása sok országban adókkal igyekszik az élelmiszeripart rászorítani arra, hogy kisebb mértékben sózzák az ételt, de célszerű az élelmiszerek csomagolásán megnézni a sótartalmat. Napi 2-3 gramm só volna a legjobb, de ennek többszörösét esszük meg naponta. A só bevitel csökkentése mellett a kálium bőséges bevitele is fontos a magas vérnyomás megelőzése szempontjából. Ez az ásványi anyag nagy mennyiségben található meg a banánban, a citrusfélékben és a zöldségekben. A vérnyomást a túlsúly is emeli, ezért a testsúly megfelelő határok között tartása igen fontos. A rendszeres fizikai terhelés, a mozgás ugyancsak lényeges az egészség megtartása érdekében, amihez naponta fél-egyórányi bármilyen testmozgás is elég. Sokféle diétát is ajánlanak. Ilyen a világszerte sokat emlegetett, angol nevének kezdőbetűi alapján elnevezett DASH diéta, melyről összeállítói azt állítják, hogy 14 nap alatt csökkenti a vérnyomást gyógyszer nélkül. Lényege naponta négyszer gyümölcs, zöldség, két-három alkalommal sovány tejtermék, rendszeres halevés, baromfihús fogyasztása, illetve a telített zsírok, a vörös hús és a cukrozott ételek-italok visszaszorítása. A fentiek mellett az alkohol, elsősorban bor mérsékelt fogyasztása és a fekete csokoládé evése is segíthet, csökkenti a vérnyomást – olvasható az European Heart Journal szaklapban megjelent cikkben.
Forrás: MTI, vital.hu
További cikkeink:
|
||||||||
Egy szűk körű holland kutatás szerint a csokoládéfogyasztás olyan hormonális változásokat okoz, amelyek elősegítik az akne kialakulását.
Úgy tűnik, igazuk van azoknak a diákoknak, akik régóta állítják: a csokoládéi segít a vizsgákra való felkészülésben, serkenti az agysejteket.
tapasztalatok szerint csökkenti a demencia kockázatát. A demencia megelőzését már fiatal korban el kell kezdeni az egészséges életmód követésével, többek között a szív-érrendszeri kockázat szabályozásával, rendszeres testmozgással, testsúlykontrollal, valamint kalóriakorlátozott és tápanyagokban kiegyensúlyozott étrenddel – állítja a Hypertension online kiadásában közzétett kutatás vezetője, Dr. Giovambattista Desideri, a L'Aquila Egyetem munkatársa. - Ebben az összefüggésben, a kakaóban lévő flavanol rendszeres fogyasztása hatékony stratégiának tűnik az agy és a szív-érrendszer egészségének és működésének fenntartására. A flavanolok valószínűleg azért segítenek az agyműködés megőrzésében, mert védik az agysejteket, javítják az agy anyagcseréjét és vérkeringését, ami segít a memória fenntartásában – mondta el a kutató.
A megfelelő életmóddal bizonyos krónikus betegségek megelőzhetők és kezelhetők is, így elkerülhető lehet a rendszeres gyógyszerszedés. Ilyen a leggyakoribb szív-érrendszeri betegség, a magas vérnyomás is.