zsírsavak
| ||||||||
|
Ha azt gondoltad, a dinnye nem más, mint édes hűsítő, érdemes alaposabban megismerned a hatásait. Alkotórészei számtalan betegségtől megvédenek, és segítenek megőrizni ideális testsúlyodat. Rendszeres fogyasztásától csak néhány krónikus panasz mellett kell tartózkodnod. Oszlasd el kétségeidet, hogy bátran élvezhesd a dinnyét akár szeptember végéig! Több mint desszert a dinnye.A vitamindús gyümölcsökről talán nem a görögdinnye jutott eddig eszedbe. Pedig csaknem az összes létfontosságú vitamin, ásványi anyag és nyomelem megtalálható benne. Emellett olyan összetevőket is tartalmaz, amelyekhez más táplálékokból csak kismértékben juthatsz hozzá. A dinnye egyes betegségek megelőzésében is élen jár. Gazdag A- és C-vitamin tartalma erőteljes antioxidáns hatású, a nyári vírusfertőzések ellen fokozott védelmet nyújt. Gyulladáscsökkentő ereje enyhíti a reumatikus fájdalmakat. A hólyag- és vesepanaszok esélyét vizelethajtó és tisztító tulajdonságával mérsékli. A szív- és érrendszeri problémák kockázatát is csökkentheted a fogyasztásával, hiszen a dinnye növeli a vérzsíroknak azt a fajtáját, amelyek a káros koleszterint eltávolítják az érfalakról. Ha a hőségben kellemetlenül megdagadt a lábad, gondolj a dinnyére: sikeresen orvosolja a folyadék-visszatartást, egyúttal a keringésedre is kisebb terhet ró a kánikula. Vizsgálatok bizonyították, hogy a prosztatarák előfordulása is alacsonyabb, ha a sejtvédő elemekben gazdag dinnye gyakran szerepel az étrendedben. A férfiasságnak is jót tesz, mivel a gyümölcs megemeli a szervezet nitrogén-oxid termelését. Ez az anyag segít ellazítani a nemi szerveket, behálózó ereket, így a véráramlás akadálytalanná válik. Óvatos adagok
A görögdinnye glikémiás indexe magas, vagyis nagymértékben emeli a vércukorszintet. Diabétesz esetén sem kell lemondanod róla, ám elégedj meg egy vékony szelettel. Nemcsak a cukorbetegség okozhat zavart az inzulintermelésben, de egészséges emberek között is előfordul, hogy szervezetük érzékenyen reagál a cukortartalmú ételek fogyasztására. Ilyenkor az erőteljes inzulin kibocsátást a vércukorszint zuhanása követi, remegéssel, gyengeséggel, szédüléssel kísérve. Ha magadra ismersz, ne vidd túlzásba a dinnyeadagokat. Igazolt fruktózin tolerancia fennállásakor egyáltalán ne kerüljön a tányérodra dinnye, mert szervezeted nem képes feldolgozni ezt a cukorfajtát, és kellemetlen emésztőrendszeri tünetekkel számolhatsz. Parlagfű-allergiád panaszait is fokozza a dinnyefogyasztás. A keresztallergia arra a jelenségre utal, amikor a hasonló szerkezetű, allergiát kiváltó anyagokat az immunrendszer betolakodónak érzékeli. Ilyen a parlagfű és a dinnye közötti kapcsolat is. Ha a gyomnövény szénanáthát, bőrviszketést vált ki, a görögdinnyénél is ezt tapasztalhatod. Csak önmagában jótékony falat!
A szabály fokozottan érvényes a görögdinnyére. Rendkívül gyorsan emésztődik, alig tölt időt a gyomorban, majd továbbhalad a bélrendszer felé. Ha azonban gabonaféléket, fehérjedús táplálékokat vagy akár más, lassabban emésztődő gyümölcsöt fogyasztasz vele egy időben, ezek elzárják az útját, és erjedés alakul ki. Puffadás, teltségérzés, gyomorégés figyelmeztet a hibás ételkombinációra. Legjobb, ha reggel éhgyomorra vagy napközben, két főétkezés között kerül sor a dinnyére, legalább két-három óra szünettel az egyéb fogások előtt vagy után.
Veszélyes a dinnyemag?Gyakran hallhattad, hogy a magokat nem szabad lenyelned. Aggodalmadat számtalan hiteles orvosi vélemény oszlathatja el. A dinnyemag egyáltalán nem jelent veszélyt egészségedre, sőt gyógyhatásai is bizonyítottak. Fehérjetartalma csaknem az összes esszenciális aminosavval ellátja szervezetedet. Gazdag B-vitaminokban, vasban, cinkben, kalciumban, így csontokat is erősíti. Telítetlen zsírsavai védik az érrendszert, feltöltenek energiával a sportoláshoz. Mivel az értékes magbelsőt kemény héj borítja, az előnyöket csak úgy élvezheted, ha alaposan összerágod a magokat, vagy – ha kifejezetten a gyógyhatása miatt fogyasztod – megőrölve szórod a köretekre, salátákra. Ha hajlamos vagy vesekőképződésre, segít a dinnyemagból készült teakúra. Négy evőkanál friss, kávédarálón megőrölt dinnyemagot szórj két liter forrásban lévő vízbe, és 10-15 percen keresztül forrald. Ezután hagyd kihűlni, majd szűrd le a folyadékot. Két nap alatt fogyaszd el a mennyiséget, majd egy nap szünetet hagyva néhány héten keresztül folytathatod, ugyanígy váltakozva. Kívül karcsú, belül tisztaRövid és intenzív dinnyekúra segítségével nemcsak a szervezetedben felhalmozódott méreganyagoktól, de néhány felesleges kilótól is megszabadulhatsz. A gyümölcs hatékony vízhajtó tulajdonságával fokozott működésre készteti a vesédet, mely az egyik legfontosabb kiválasztó szerv. A bélmozgás serkentésével a vastagbél falán lerakódott salakanyagok is könnyebben kiürülnek. A májat a fehérjeemésztés anyagcsereterméke, az ammónia hatékony eltávolítására ösztönzi. Hozzájárul a sav-bázis egyensúly egészséges fenntartásához, megszűnik az elsavasodással járó fáradékonyság és a bőrpanaszok. Fogyókúrádat magas telítő képessége által támogatja a dinnye, melynek 91 százaléka víz, és rostokban is gazdag. Egy jókora szelet elfogyasztása hosszú időre megszünteti az éhségérzetet, ugyanakkor biztos lehetsz benne, hogy nem rejt hízást okozó telített zsírokat. Az arginin nevű aminosav, melynek a dinnye is forrása, gátolja a többi táplálékkal bevitt zsír felszívódását, és segíti az izomépítést. Az egy-három napon keresztül tartó dinnyekúra alatt fogyaszd változatos formában: szeletenként, vagy a levét kipréselve, esetleg turmixolva. Emésztést, segítő gyömbért, fahéjat is adhatsz hozzá. Ha nem szenvedsz diabéteszben, ez idő alatt a dinnyén kívül nem is lesz szükséged egyéb ételre. Hosszabb kúrát azonban ne folytass a dinnyével, ezután maradjon meg értékes kiegészítő táplálékként. A dinnyediéta után energiaszinted érezhetően növekszik, tisztább bőr és kifogástalan anyagcsere lesz az eredmény – és egyel kisebb ruhaméret.
Forrás: otvenentul.hu
További cikkeink:
Az 5 000 éves kínai medicina tudása, és tapasztalata, az ősi Sárga Császár receptjei, és a Tiens cég termékeinek megbízhatósága a garancia. A kínai medicina, filozófia szerint a Tiens termékek 3 fő csoportba sorolhatók. Méregtelenítés a TIENS termékek, táplálékkiegészítők használatával. Miért van szükség a méregtelenítésre, tisztításra? Mivel tudnak többet a Tiens termékek, a többinél?
Feltöltés a TIENS termékek, táplálékkiegészítők használatával. A kalcium az élet forrása. A kalcium a test legalapvetőbb ásványi anyaga. Szükséges az anyagcseréhez, az idegi átvitel szabályozza a szívdobbanásokat, az izomtónust, az idegi ingerlékenységet. 20 éves kor után olyan problémával találjuk magunkat szemben, mint a kalcium-elégtelenség, az elégtelen kalcium bevitel. Ez éves viszonylatban 1%-nyi csontveszteséget jelent. Az 50 éves kor után az összes csontkalcium-veszteség 30%, a 70 év után meg már 50% lesz.
AZ ORVOSTUDOMÁNY KIMUTATTA A KALCIUMMAL KAPCSOLATBAN: A kalcium hiány 109-féle elváltozást, rendellenességet okozhat. Az angolkórban szenvedő gyermekek , kb. 20-50%-a azért beteg, mert kalcium hiányos. A Föld lakóinak kb. 10%-a kalcium hiánytól szenved! A KRÓNIKUS KALCIUM HIÁNY MEGSZÜNTETÉSE AZ ALÁBBI PROBLÉMÁKAT VÁLTJA KI: Gyermekeknél: éjszakai rémálmok, kialvatlanság, "X-láb", "O-láb, angolkór, csontok rendellenességei, stb. A KALCIUM FELSZÍVÓDÁSA. A kalcium rossz felszívódása egy világméretű probléma. A vékonybélben felszívódik fel. Meg kell emésztődnie a gyomorban. A kalciumnak atomra és ionra kell szétesnie, még mielőtt felszívódik. A legjobban a közepes savas közegben szívódik fel. (pH7.0) Ha nő a pH-érték, oldhatatlan vegyületet fog képezni. A vékonybél pH értéke 7,2-2.8 között van, ezért némely kalcium oldhatatlanná válik és lerakódik a bél falára. A KALCIUM ELŐÁLLÍTÁSI TECHNOLÓGIÁJA. A fenti problémák megszüntetésére a cég rengeteg kutatást végzett. Sikerült azonban egy új technológiával előállított terméket bevezetni - a Magas Tápértékű Kalcium étrendkiegészítő termékcsaládot. Ezt a termékcsaládot a mongol szarvasmarhák hátgerincéből frissen kivont alapanyagból gyártják. Olyan farmon tenyésztik a szarvasmarhákat, amelyek nem fertőzöttek. Az előállításához a legmodernebb biotechnológiát alkalmazzák. Enzimek segítségével állítanak elő olyan kalciumot, amelynek magas a felszívódási aránya és a legmagasabb a biológiai megfelelősége. A termékcsalád felszívódási módja teljesen különbözik a normális kalcium sóktól. A bevitel után a struktúrája aminosavhoz hasonló formát ölt, és könnyedén áthatol a vékonybél nyálkahártyáján - mindenfajta irritáció nélkül. A KALCIUM TERMÉK KITÜNTETÉSEI:
Nézzük meg, miben különbözik a TIENS, kalcium por a többi kalcium terméktől?
A kalcium por a BAT* csoportba tartozó táplálékkiegészítő (*BAT - Biológiailag Aktív Táplálékkiegészítők).
Harmonizálás a TIENS termékek, táplálékkiegészítők használatával. Az étrendkiegészítők, amelyek az emberi szervezet minden szervének és rendszerének az önszabályozását és stabilitását hivatottak helyreállítani, aktivizálhatják a szervezet tartalék erőit. A Tiens étrendkiegészítőket a méregtelenítés, és feltöltés után célszerű alkalmazni, de az adott probléma megoldásához javasolható az azonnali fogyasztásuk is. Ilyenkor figyelembe kell venni, hogy a Tiens harmonizáló termékek, nem tudják maximális hatásukat kifejteni, tehát szükséges az előbb említett két megelőző lépésre is. Tehát az adott egészségügyi problémán látványosan, szinte megnyugtathatóan segíthetnek a termékek, de ez nem lehet végleges megoldás. Nagyon javasolnánk a termékek használatát a cég által, illetve az 5000 éves kínai medicína által javasolt kúrák betertására.
A TIENS termékek, táplálékkiegészítők az ősi császári receptúrák felhasználásával készülnek Az étrendkiegészítők olyan TIENS termékek, melyek pozitívan javíthatják egészségünket. A táplálékkiegészítők nem helyettesítik az egészséges táplálkozást, a hiányzó anyagokat pótolják. Az étrendkiegészítők mellékhatások nélkül. A TIENS termékek vezető szerepet vívtak ki a világpiacon. A WHO Egészségügyi Világszervezet 13 aranyéremmel tüntette ki a termékeket. A Tiens termékek sok problémára nyújthatnak átfogó megoldást. A termékek nem gyógyítanak semmit, a szervezet regeneráló, öngyógyító képességét segítik elő.
Ez után ugrik be hirtelen, hogy bizony ezek azok a sokat emlegetett "rossz" zsiradékok, koleszterint tartalmaznak, zsírsav összetételük nem a legideálisabb. Kenőzsiradékként kevésbé veszélyesMindez valóban igaz, ám egészséges ember által mértékkel, nagy energiatartalmuk, valamint zsírsavösszetételük figyelembe vételével fogyasztva, jó lehetőséget kínál kenőzsiradékként való felhasználásuk, főleg zöldségekkel társítva. Szendvicsfeltéten meghálálják a leheletvékony réteg íz kiemelő, az ideális esetben nagy élelmirost-tartalmú szendvicsalap kedvező hatását, és nem jelentenek akkora kockázatot, mint sütőzsiradékként. SertészsírA boltokban kapható, a sertés szalonnájából, valamint a belső szerveket körülvevő zsírszövetből olvasztással/préseléssel előállított, finomított, tisztított zsírt "íztelensége" okán nem szívesen használják kenőzsiradéknak. Tápanyagtartalma, zsírsavösszetétele függ az állat fajtájától és takarmányozásától. A telített zsírsavakat palmitin- és sztearinsav, a telítetleneket főként olaj- és kevés linolsav képviseli, tartalmaz továbbá koleszterint, emulgeáló hatású lecitint, és E-vitamint. Liba-és kacsazsír
A zsiradék kinyerése sütés során történik, illetve az ebből a szempontból ízesítő anyagoknak tekinthető élelmiszerek sülnek, abálódnak a zsiradékban. A hőközlés hatására lejátszódó kémiai reakciók során megváltozik a zsiradék szerkezete és összetétele, pl. a kívánatos aromaanyagok mellett kedvezőtlen egészségi hatású transz-zsírsavak és más vegyületek is keletkeznek. Előállításuknál ajánlatos a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre törekedni, és minél inkább az ún. füstölési pont alatt tartani azt.
Forrás: Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége, hazipatika.com
Kód: A09 OETI: 7005/2010
Több okból szükségünk van zsírokra (főbb energia forrásunk, a test minden sejtje membránjának a komponense, minden szervünket puha hártyába burkolja), a nélkülözhetetlen zsírsavak nélkül azért sem tudnánk meglenni, mert építőanyagként szolgálnak sokféle eikozanoid termeléséhez. Ezek hormonszerű anyagok, sokukat prosztaglandinoknak nevezik, nagy hatással vannak a szervezetünkre. Az eikozanoidok a szervezet energiáinak a rendezői. Képesek csökkenteni vérnyomást, emelni a test hőmérsékletét, szűkíteni vagy szélesíteni a hörgők nyílását, stimulálni a hormontermelést és növelni az idegek érzékenységét. És ez még nem minden. Olyan nagymértékben függnek a zsíroktól, hogy egy konkrét eikozanoid specifikus aktivitását közvetlenül hozzá lehet rendelni ahhoz a zsírfajtához, amelyből épült. A zsírtól való félelmünket állandóan fenntartja a tömeg-kommunikáció, a reklám, az orvosi adminisztráció és az orvosi cikkek felelőtlen írói. Az a legrosszabb, hogy nem tesznek különbséget a ténylegesen veszélyes zsírok, margarin és túlsütött ételek, és csodálatos regeneráló zsírok között. A Veican kapszula adagolása:Napi 1-2 kapszula az általános adagolása.
|
||||||||
Egy szelet görögdinnye kiváló nyári csemege, és még gyógyhatású, is lehet. Ezen túl nem csak az íze miatt lesz a kedvenced!
A dinnyefogyasztásnak csak az étvágyad szabhat határt – kivéve néhány esetben, amikor krónikus betegséggel élsz együtt.
Az akadálytalan emésztés és felszívódás kulcsa a helyes ételtársítás. Egyes táplálékok más-más sebességgel haladnak végig a tápcsatornán, és feldolgozásuk különböző emésztőenzimeket igényel. Ezért egy étkezésen belül csak meghatározott ételcsoportokat érdemes fogyasztanod.
Az állati eredetű kenhető zsírról általában először az jut az eszébe az embereknek, hogy mennyire finomak, pl. egy sertés- vagy libatepertőből olvasztott zsírral megkent, lila hagymával meghintett, esetleg kovászolt uborkával elfogyasztott kenyér.
Összetételüket természetesen befolyásolja takarmányozásuk és az állat fajtája. Zsírsavösszetételük nagyon hasonló, legnagyobb mennyiségben egyszeresen telítetlen olajsavat és telített palmitinsavat tartalmaznak, található még bennük sztearinsav, linol- és linolénsav, karotinoidok, zsírban oldódó vitaminok. Ezt a kenhető zsírt leginkább házilag állítják elő tepertőzsír, (bacon) szalonnazsír, pecsenyezsír, hagymás zsír, májas zsír, konfit stb. formájában.
