víz

Az elmúlt év szeptemberében írtunk arról, hogy az IPM magazin munkatársai több boltban forgalmazott vízről kiderítették, hogy egyszerű csapvíz és némelyikről az is kiderült, hogy több higanyt és arzént tartalmaznak, mint a csapból folyó víz.

Ezt azzal magyarázták, hogy míg a vízművek több kút vízét keverve juttatják el a fogyasztókhoz, az Auchan vizeit palackozó cég a város legszennyezettebb kútjából kapja a vizet, amit tisztítatlanul palackoz.

Jó szokás szerint a cég ahelyett, hogy beismerte volna a csalást, beperelte a lapot és kártérítést követelt. A bíróság akkor elsőfokon megállapította, hogy a víz tényleg egészségre ártalmas, de mivel az Auchan fellebbezett, a per folytatódott és a mai nap került csak pont a végére.

Ma, másodfokon is a magazinnak adott igazat a bíróság az Auchanban forgalmazott ásványvizekkel kapcsolatban. Így jogerős az a döntés, miszerint az áruházlánc alaptalanul kérte az arzénos ásványvizekről szóló cikk helyreigazítását.

A magazin közleménye szerint: "Meglepő és nagyon különös, hogy az Auchan semmilyen felelősségre vonást nem kezdeményezett beszállítója ellen, sőt továbbra is tőle vásárolja a palackozott vizeket. Így a Germán Zrt. vízüzletága folyamatosan fejlődik, ugyanakkor honlapjukon már nyoma sincs az ásványvizeknek, csak csavarokat és más fémipari termékeket találtunk ott.

Az Auchan 2010. májusában visszaszállította az arzénes vizeket a gyártó Germán Zrt. telephelyére. Érdekes tény, hogy a Super Aqua vizeket azóta már nem csak az Auchanban árusítják. Csak remélni tudjuk, hogy a Germán Zrt. tevékenysége nem okoz tömeges katasztrófát.

A rendőrség tovább folytatja a nyomozást az Auchanban talált rossz minőségű, mérgező termék forgalomba hozatala ügyében. "
Forrás: IPM

Testünk 70%-át víz alkotja. Minél több túlsúlyt hordunk magunkon, annál kisebb ez az érték. Célszerű, ha folyadékszükségletünket mind nagyobb mértékben ezzel az értékes folyadékkal, a vízzel pótoljuk. Nem mindegy azonban, hogyan, mennyit, milyent.

A hármas elv a vízivás terén is érvényes: ha eddig nem fogyasztottunk elegendő mennyiségű vizet, fokozatosan emeljük az adagot. Folyamatosan igyunk, lehetőleg ne hagyjunk ki napokat: a kihagyott poharakból napok lesznek, a napokból kihagyott hetek, és azon kapjuk magunkat, hogy már megint fáj a fejünk, hasogat a derekunk, székrekedésünk van - azaz nem fogyasztunk kellő mennyiségű vizet. Váljék napi rutinunkká, hogy felkelés és reggeli közt megiszunk fél liter vizet, a délelőtt és délután folyamán 0,75 litert, és, ha aktív testmozgást végzünk, további fél-egy litert. Lefekvés előtt közvetlenül már ne igyunk.

Az ásványvizekről

Szénsavas vagy szénsavmentes? Melyiket válasszuk? A szénsavval dúsított víz, legyen az akár ásvány- vagy szódavíz, szén-dioxid-tartalmánál fogva a helyes sav-bázis egyensúlyt savas irányba billenti el, illetve az amúgy is savas szervezetünk helyzetét súlyosbítja. Inkább válasszunk szénsavmenteset.

És melyik a jobb: a magas vagy az alacsony ásványianyag-tartalmú? A szervetlen ásványi anyagokat szervezetünk nem képes feldolgozni. Ne feledjük: szervetlen anyagból szerveset csak a növények képesek előállítani - az ilyen módon szerves kötésbe vitt ásványi anyagokat tudjuk csupán hasznosítani. Ha ásványvizet iszunk, legyen ásványianyag-tartalma 500mg/l alatti.

Jéghideg vagy szobahőmérsékletű vizet igyunk? Mindenképpen szobahőmérsékletűt. A hűtőszekrény arra való, hogy ételeink megromlását megakadályozzuk! Az elfogyasztandó mennyiséget vegyük ki fogyasztás előtt, hadd melegedjen fel szobahőmérsékletűre! A jéghideg és a túl magas hőmérsékletű folyadék nemcsak a fogainkra káros!

A gyógyteákról

Zsírbontó fogyi-csodatea nem létezik. Azaz igen, ha semmi mást nem eszünk, csak az éppen aktuálisan kikiáltott csodateát kortyoljuk; ekkor garantáltan olvadni fognak rólunk a kilók. Ha indokolt, fogyasszunk bátran jó minőségű, hazai gyógyteákat a filteres fekete vagy különféle ízesített teák helyett. A mérték itt is fontos: ne fogyasszunk többet a gyógyteából, illetve ne igyuk huzamosabb időtartamon át, mint amennyi a csomagoláson fel van tüntetve!

Jóból is megárt a sok. És ha lehet, ne tegyünk bele két evőkanál mézet. Elég egy kávéskanálnyi is, különösen, ha le kívánunk adni pár kilót.

Innivalók, amik ételek

Ilyenek a tej, a kakaó, a gyümölcslevek. Komoly kalóriamennyiségeket juttatunk be velük szervezetünkbe, sokszor hasznos tápanyag nélkül. Egy pohár (250ml) cukros kakaó 220, egy pohár 50%-os multivitamin 130 kcalt tartalmaz. Ha minden nap csak egy-egy pohárral iszunk mindkettőből a szükségletünkön felül, az 27 dkg zsírnak felel meg egy hét, 1 kiló egy hónap alatt stb.

Nedvdús táplálékok

Minél több nyers gyümölcsöt fogyasztunk, annál kevesebb vizet kívánunk. Miért? A gyümölcsöknek rendkívül magas a nedvességtartalma, ráadásul a vizet a lehető legtisztább formában tartalmazzák. Ha gyümölcsnapot tartunk, és elfogyasztunk kb. 3- 3,5 kg gyümölcsöt, nem is leszünk szomjasak.

A diéta alatt tehát vegyünk magunkhoz elegendő folyadékot, egyenletesen elosztva. Vigyázzunk a magas kalóriatartalmú italokkal, gyógyteákat mértékkel igyunk, és fogyasszunk bátran lédús gyümölcsöket!

Forrás: hazipatika.com

Chitosan kapszula	Carb Blocker	Chi gép	Inner Wellness

Új megállapítások a vízivással kapcsolatban. Felesleges sok vizet inni?

Egy ausztrál szakértő szerint szervezetünknek körülbelül két liter folyadékra, de nem kifejezetten vízre van szüksége, és szerinte az sem igaz, hogy a sok víz ivásától karcsúbbak leszünk.

Az Australian and New Zealand Journal of Public Health vezércikkében Spero Tsindos, a La Trobe Egyetem szakértője úgy véli, hogy a vízivás népszerűsítése mögött anyagi érdekek állnak, nem pedig egészségügyi megfontolások.

„Harminc évvel ezelőtt még nem láthattunk műanyagpalackokat ma, pedig már szinte divatkelléknek számítanak – írja a szakértő. – Az azonnali kielégülés szimbólumaként a palack sikkessé vált.” Tsindos a víz a fogyókúrával kapcsolatos szerepéről úgy vélekedik, hogy önmagában a nagy mennyiségű vízfogyasztással még nem lehet testsúlycsökkenést elérni, ehhez kalóriaszegény étrendre is szükség van.

„A kutatások azt mutatják, hogy az elfogyasztott élelmiszerek víztartalma nagyobb előnnyel jár a fogyással kapcsolatban, mint az ételek teljes mellőzése. Arról is fel kell világosítani az embereket, hogy a tea, a kávé és más italok is hozzájárulnak a folyadékigényhez, és koffeintartalmuk ellenére nem okoznak kiszáradást” – fejti ki cikkében Tsindos.

A szakértő szerint a folyadékegyensúly fenntartása érdekében tényleg kell vizet inni, de a friss gyümölcsökben és zöldségekben lévő folyadékot, és a gyümölcsleveket is számításba kell venni.

Forrás: vital.hu

További cikkeink:

Gyümölcs és zöldség tisztító készülék

A szomjúság a szervezet fiziológiai válasza a folyadékegyensúly eltolódására. A folyadéktartalom csökkenése súlyos zavarokhoz vezet, ezért az emberi szervezet nagyon pontosan szabályozza a test folyadék- és elektrolit háztartását.

A vízforgalom leginkább a nátrium mennyiségének szabályozásához kapcsolódik. A nátrium és a víz egyirányban áramlik, a kiválasztás legfontosabb eleme a vese. Ha a vese nagyobb mennyiségű nátriumot ürít a vizelettel, azt több víz kíséri, vagyis a vizelet mennyisége megnő, a szervezet folyadéktartalma csökken. Máskor a vese fokozott nátrium visszatartásra kényszerül, ami miatt a víz visszatartása is megnő, vagyis a vizelet mennyisége csökken, ugyanakkor a szervezet kevesebb vizet veszít.

Egy felnőtt férfi esetében a testsúly 60%-át, egy felnőtt nő esetében a testsúly 50%-át, míg csecsemőknél a testsúly 75%-át teszi ki a víz. Ennek a mennyiségnek a 2/3-a a sejtek belsejében található, a maradék megoszlik az erek (vér) és a szövetközti folyadék között.

A szervezetben több helyen is találhatók olyan érzékelő sejtek (receptorok), melyek a folyadékkal való ellátottságot, illetve az abban lévő nátrium koncentrációját érzékelik.

A nátrium ozmolalitása az a jellemző, amely megmutatja, hogy egységnyi vízben mennyi a nátrium mennyisége. Az ozmolalitás csak igen szűk határok között változhat anélkül, hogy a szervezetet károsodás érné. A magasabb ozmolalitás azt jelenti, hogy megnőtt a nátrium koncentrációja, leginkább a víz mennyiségének csökkenése miatt.

Ekkor szomjúság érzés lép fel. Fontos tudni, hogy amikor a szomjúság érzése megjelenik, a szervezet már jelentős vízveszteséget szenvedett, ezért a nap folyamán gyakran kis mennyiségeket célszerű fogyasztani a kiszáradás elkerülésének érdekében.

A nátrium- és vízháztartás egyensúlyban tartásáért felelős folyamatok

A nagyvonalakban bemutatott, több útvonalon ható folyamatok párhuzamosan, egymást kiegészítve működnek s a szabályozórendszerek komplex működésén keresztül biztosítják a szervezet normális folyadék- és nátrium háztartását.

1. Renin-angiotenzin rendszer

A vesében lévő nyomásérzékelő receptorok érzékelik a vízmennyiség csökkenését a vérnyomás csökkenésén keresztül. Ennek hatására emelkedik a renin nevű anyag koncentrációja, amely több lépcsőn keresztül végeredményben emeli az aldoszteron hormon vérszintjét. Az aldoszteron hatására csökken a vese nátrium- és víz ürítése, végső soron a szervezet folyadéktartalma visszaáll a normális állapotra.

2. Atrialis (pitvari) és agyi natriuretikus peptid (nátriumürítő fehérje) (ANP, BNP)

A szív falában olyan receptorok találhatók, melyek a keringő vér mennyiségét érzékelik. Ennek emelkedése az ANP és BNP szekréciójának megnövekedése miatt növeli a vese nátrium- és vízkiválasztását, ami a vizelet mennyiségének növelésén keresztül szabályozza a szervezet vízháztartását.

3. Antidiuretikus hormon (ADH, vazopresszin)

Az agyban található hypothalamus érzékeli, ha a szervezet nátriumtartalma megnő. Ennek hatására nő az ADH elválasztása, aminek következtében csökken a víz vesén keresztüli ürítése.

Napi vízforgalmunk számokban

Egy egészséges felnőtt szervezetének napi vízfelvételét a folyadék és szilárd formában elfogyasztott, illetve az anyagcserefolyamatok során keletkező víz teszi ki. A napi vízleadás a vizelettel, széklettel ürülő, illetve a verejtékkel és légzési gázokkal távozó vízveszteségből áll.

A felvételnek és leadásnak ki kell egyenlítenie egymást, hogy az egészséges állapot fennmaradjon. Ha például a külső hőmérséklet magas, a verejtékezés fokozott lesz, és több víz távozik a szervezetből. Ezt a többletet pótolni kell, például nagyobb mennyiségű folyadék fogyasztásával.

Egy egészséges felnőtt átlagos napi vízforgalma

Ma a táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek napi két liter tiszta folyadék fogyasztását javasolják, ami lehetőség szerint víz legyen.

Forrás: A teljes cikk a webbeteg.hu oldalon