ásványi anyagok
| ||||||||
|
A rákbetegségek kockázatának csökkenését a kutatók csak a férfiaknál állapították meg, nőknél nem találtak kapcsolatot a több rostfogyasztás és a rák miatti halálozás között. Egy átlagos amerikai felnőtt napi 15 gramm rostot eszik, holott a jelenlegi egészségügyi ajánlások szerint a nőknek 25, a férfiaknak, pedig 38 grammot kellene fogyasztaniuk. Ezer kalóriának megfelelő ételbe-italba 14 gramm rostot érdemes beilleszteni. Az Archives of Internal Medicine című szakfolyóiratban ismertetett nagyszabású tanulmányban 388 ezernél több, 50-71 év közötti amerikait követtek nyomon, kilenc éven át. Kiderült, hogy azoknak a férfiaknak és nőknek, akik a legtöbb rostot iktatták étrendjükbe, 22 százalékkal kisebb volt a halálozási kockázatuk. A vizsgálatba bevont emberek 1995-ben és 1996-ban töltöttek ki kérdőíveket étkezési szokásaikról. Ebben 124 élelmiszerről kellett megbecsülniük, hogy milyen gyakorisággal szerepel étlapjukon. Kilenc év elteltével a résztvevők közül 31 ezer ember nem élt már. A halálokokat az országos regiszterekből, egészségügyi feljegyzésekből állapították meg a kutatók. Az adatok értékelésénél más kockázati tényezőket is figyelembe vettek, így a testsúlyt, iskolázottsági szintet, dohányzást és az általános egészségi állapotot, és még így is alacsonyabb kockázata adódott a halálozásnak azoknál, akik több rostot ettek. A nagy rosttartalmú ételek csökkentik a diabétesz és a szívbetegségek kockázatát, mert hatásukra javul a vércukor- és koleszterinszint, a vérnyomás, sőt a gyulladásos folyamatok is. Feltételezik, hogy a rostok megkötik a szervezetben a méreganyagokat, és segítik azok gyorsabb eltávolítását. A daganatos betegségek esetében csak a férfiaknál csökkentette a halálozási kockázatot a több rost fogyasztása, vélhetően azért, mert náluk gyakoribbak az étkezéssel összefüggésbe hozható ráktípusok. Rostokat tartalmaznak a gyümölcsök és zöldségek is, ám a legjobb hatást a gabonákból származó rostanyagoknál tapasztalták a tanulmányban. A teljes kiőrlésű gabonák ugyanis a rostokon kívül sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. A tanulmány szerzői azt javasolják, hogy első, könnyű lépésként a fehér kenyeret váltsák fel teljes kiőrlésű gabonából készült kenyérre azok, akik túl kevés rostot fogyasztanak.
Forrás: MTI,napidoktor.hu
További cikkeink:
Kód: A09 OETI: 7005/2010
Több okból szükségünk van zsírokra (főbb energia forrásunk, a test minden sejtje membránjának a komponense, minden szervünket puha hártyába burkolja), a nélkülözhetetlen zsírsavak nélkül azért sem tudnánk meglenni, mert építőanyagként szolgálnak sokféle eikozanoid termeléséhez. Ezek hormonszerű anyagok, sokukat prosztaglandinoknak nevezik, nagy hatással vannak a szervezetünkre. Az eikozanoidok a szervezet energiáinak a rendezői. Képesek csökkenteni vérnyomást, emelni a test hőmérsékletét, szűkíteni vagy szélesíteni a hörgők nyílását, stimulálni a hormontermelést és növelni az idegek érzékenységét. És ez még nem minden. Olyan nagymértékben függnek a zsíroktól, hogy egy konkrét eikozanoid specifikus aktivitását közvetlenül hozzá lehet rendelni ahhoz a zsírfajtához, amelyből épült. A zsírtól való félelmünket állandóan fenntartja a tömeg-kommunikáció, a reklám, az orvosi adminisztráció és az orvosi cikkek felelőtlen írói. Az a legrosszabb, hogy nem tesznek különbséget a ténylegesen veszélyes zsírok, margarin és túlsütött ételek, és csodálatos regeneráló zsírok között. A Veican kapszula adagolása:Napi 1-2 kapszula az általános adagolása.
|
||||||||




A több rostot tartalmazó étrenden élő emberek kisebb kockázattal halnak meg szív- és fertőző, illetve légzőszervi betegségekben.
